Klopsiki w sosie koperkowym z fasolką szparagową i młodymi ziemniakami

Wegetariańskie klopsiki w sosie koperkowym są jak letni obiad na tarasie u babci. Z młodymi ziemniakami, i gęstym sosem, który pachnie domem. Dla wielu z nas to właśnie kuchnia dzieciństwa jest tą najbardziej ukochaną – prostą, sezonową, pachnącą latem i słońcem. A gdyby tak odtworzyć ten klimat… ale w pełni roślinnie? Ten przepis to gotowa […]

Azjatyckie klopsiki w sosie curry – wegański obiad z nutą orientu

Klopsiki w sosie curry po azjatycku Czasem wystarczy jedna miska pełna aromatów, by przenieść się myślami na zatłoczone uliczki Bangkoku albo do gwarnego baru z ramenem w Tokio. Kiedy za oknem szaro, a myśli krążą wokół czegoś rozgrzewającego, orientalna kuchnia roślinna przychodzi z pomocą – kolorowa, pachnąca przyprawami, prosta do zrobienia i uzależniająco pyszna. Ten […]