Wegańskie klopsiki curry z warzywami i ryżem. Czasem jedyne, czego potrzebujemy, to miska gorącego ryżu, warzywa prosto z patelni i kremowy, aromatyczny sos curry, który otula wszystko jak przytulny koc. A jeśli do tego dodamy gotowe, roślinne klopsiki – mamy idealny comfort food w stylu fusion: trochę Azji, trochę polskiej codzienności, a wszystko w duchu wegańskiej kuchni.
To danie ma wszystko: szybkość przygotowania, wartości odżywcze i ten obłędny balans między świeżością warzyw a ostrością przypraw. Klopsiki od Świniarscy Roślinnie robią tutaj doskonałą robotę, a całość możesz przygotować nawet w zabiegany dzień – w mniej niż 25 minut. Serio!
Skrop wszystko limonką i… teleportuj się do swojej ulubionej azjatyckiej knajpki – bez wychodzenia z domu.
Składniki na wegańskie klopsiki curry z warzywami i ryżem:
- klopsiki w sosie curry
- 100 g ryżu jaśminowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 nieduża cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cukinia
- przyprawa curry
- pieprz cayenne
- 1 limonka
- 1 łyżka masła klarowanego
Przyrządzenie:
- Ugotuj ryż w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj cebulę pokrojoną w piórka i smaż, aż się zeszkli.
- Dodaj posiekany czosnek i chwilę podsmażaj.
- Dodaj paprykę i cukinię pokrojone w cienkie paseczki. Smaż wszystko razem przez ok. 5 minut, mieszając.
- Dodaj klopsiki razem z sosem curry. Dopraw curry, pieprzem cayenne i ewentualnie solą. Gotuj całość przez kilka minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane i połączone.
- Na koniec wymieszaj warzywa i klopsiki z ugotowanym ryżem.
- Podawaj danie z cząstkami limonki do skropienia tuż przed jedzeniem.
Smacznego!
Przepis przygotowany z wykorzystaniem gotowego produktu: klopsiki w sosie curry (270 g) od Świniarscy Roślinnie.
Roślinny street food – we własnej kuchni
To danie to coś więcej niż tylko szybki obiad – to wegańska podróż kulinarna, która zaczyna się w szafce z przyprawami, a kończy na talerzu pełnym smaku. Dzięki gotowym klopsikom możesz zaoszczędzić czas, ale wciąż zachować kreatywność i frajdę z gotowania.
Spróbuj tego przepisu, jeśli chcesz czegoś pikantnego, warzywnego i wyjątkowo sycącego – bez zbędnych ceregieli. Dopraw, skrop limonką, złap pałeczki lub widelec i… delektuj się chwilą!
A jeśli Ci posmakowało – daj znać! Zawsze cieszy nas, gdy ktoś wraca po dokładkę.
